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안녕하세요~^^

부산시립정신병원입니다 🍀

여러분 ~ 어렸을 때 "다리빼기" 전래놀이 했던 거 기억하시나요?

그 때 불렀던 노래가

"아방빵 둘빵 너희 삼촌 어디 갔니?"

"말 타고 제주 갔다 뭐 하러 갔니?"

"고사리 대가리 끊으러 갔다~~" 입니다.

이 노래를 부르며 마지막에 다리를 못 뺀 아이가 벌칙을 받는데요.. 여기서도 제주도 고사리가 나옵니다.

이번엔 제주도에서만 먹을 수 있는 제주도 전통 음식인 고사리 해장국을 준비해드렸습니다.

3~4월 봄에 제주도엔 고사리가 제철입니다.

제철에 나는 고사리로 맛도 영양도 듬뿍 담아서 환우분들과 직원분들께 식사 제공 해 봅니다.

🌿고사리는 단백질,칼륨,칼숨,무기질이 풍부하며 성질이 차서 열을 내리는

효과가 있어 감기,각종 감염병 예방에 효과적이며 면역력 증진, 암 예방,

심혈관 예방에 도움을 주고 해열, 살균작용과 다이어트 및 변비 개선,

피부 미용, 뼈 건강에 도움을 줍니다.

3~4월이 제철인 고사리 환절기에 많이 드셔요~^&^

함께 제공한 식단은

차조밥

소고기죽

제주도고사리해장국

레몬크림유린기

토마토시금치카프레제

오징어젓갈무채무침

배추김치 입니다.

황사도 미세먼지도 기온 변화에도 민감한 봄이 지나가고 어느덧 여름이 오고 있습니다.

신록이 푸르르고 눈부시도록 밝고 맑은 이 계절에

부산시립정신병원 영양과는 여러분의 건강을 위해 "한 숟가락" 도움을 더 올릴 수 있도록

늘 정성껏 최선을 다해 준비하겠습니다.😘