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안녕하세요~ 부산시립정신병원 입니다.

벌써 6월도 하순으로 접어들고 오늘은 하루 중 낮이 가장 길다는 “하지”랍니다.

24절기 중 하지가 있는 6월 하순에 나오는 감자가 영양소도 가장 풍부하고 맛도 좋다 하니

제철 맞은 하지 감자로 “크림감자뇨끼”를 준비해 보았습니다.

여기서 잠깐~~ “뇨끼”(gnocchi)란?

감자와 밀가루를 주재료로 만들어 버터와 치즈에 버무린

이탈리아의 전통 파스타 요리로 우리나라의 수제비와 유사한 요리

하지가 지나면 곧 장마가 온다고 합니다.

장마가 끝나면 한여름 무더위가 기승을 부릴 테죠~@@

더위에 지치지 마시고 건강하고 기운 넘치는 6월이 되시길 바래요!

오늘 함께 제공한 식단은

현미밥/버섯죽

부대찌개

크림감자뇨끼

김말이불닭복음강정

시금치나물

배추김치입니다.

저희 부산 시립정신병원 영양과는

더워지는 여름을 대비해서 영양 가득 더 시원하고 더 알찬

건강 식단을 준비해서 여러분께 에너지를 전달해 드리겠습니다.

늘 건강하시고 행복하셔요~~!!♣